Да чего бы не сыграть. Я даже не совсем понимаю почему это вопрос.
Было бы судей пачка, можно было бы вообще все подряд ГПТ проводить, как это в Москве \ Питере делается.
Кстати, а вообще насколько реален сценарий выбрать кого-нибудь из продавцов и обучить его на судью?